骨質疏鬆

鈣質是人體骨骼中重要的成分,當骨骼失去過多鈣質時,骨骼便會變得疏鬆脆弱、甚至折斷。不要以為骨質疏鬆只是老人的專利,其實年過四十的女性已有可能遇到骨質密度過低的情況,而男性亦無免疫,因此我們必須吸收足夠鈣質,有助避免患上骨質疏鬆的機會。

含豐富鈣質的食物

  • 奶類:低脂牛奶、低脂乳酪、低脂芝士
  • 蔬菜:白菜(熟)、西蘭花(熟)、芥蘭(熟)、大豆芽菜(熟)
  • 魚類:罐頭沙甸魚(連骨)、罐頭三文魚(連骨)、 鰽魚乾
  • 乾豆豆製品黃豆(熟)、眉豆(熟)、板壓豆腐、豆奶(加鈣)、腐竹
  • 果仁杏仁、芝麻、開心果、花生、腰果(焗)

除了要吸收足夠鈣質外,我們亦應注意其他影響身體使用或吸收鈣質的物質和因素,例如維他命D有助吸收鈣質,適量的運動可刺激骨骼增加鈣的吸收和貯存,但相反,飲用含咖啡因飲品和進食過量蛋白質和食鹽分高的食物,都會增加鈣的流失,而吸煙和飲酒更會減低鈣的吸收,所以應盡量避免。

雖然奶類製品含有豐富鈣質,但並非每個人都喜愛,所以你也可選擇進食鈣片來預防骨質疏鬆。當然,長期吸收過多鈣會為身體帶來不良影響,這可能會導致腎石和防礙身體吸收鐵質和鋅,因此請注意飲食平衡,避免弄巧反拙。